Feest arrangement 12, Gsh Mariarade

Rondgang met diverse luxe koude en warme hapjes, keuze van 5 stuks:

Luxe koude hapjes:
– Picolini mozzarella met zongedroogde tomaat & verse pesto
– Spiesje Caprese met cherrytomaat en verse basilicum
– Rolletje Parmaham met ingekookte balsamico en rucola
– Wrap carpaccio met basilicumaioli en Parmezaanse kaas
– Wrap parmaham met tapenade en rucola
– Wrap gerookte zalm met roomkaas
– Sweet pepper met roomkaas, omwikkeld met gerookte kip en truffelsaus
– Crostini met rolletje ham, gevuld met tomatensalsa
– Aardappel/kaas tortilla met roomkaas, olijf en zongedroogd tomaatje
– Mini limburgse koude schotel met ei en garnituur
– Spiesje gemarineerde kippendij met lenteui en oosterse saus
– Zoute haring met salade van rode biet, sjalot en bieslook
– Gerookte eendenborst met honing, crouton en venkelzaad
– Aardappel/kaas tortilla met roomkaas, rookvlees en olijf
– Kaasstengel met roomkaas en Parmaham
– Wrap ‘vitello tonato’ (gebraden kalfsvlees met tonijnmayonaise)
– Bonbon van gerookte zalm met geitenkaas, gemarineerde komkommer en dillesaus
– Gemarineerde zalm, met dille, kappertje en crème fraiche
– Gemarineerde rosbief met bieslook en sesamdressing
– Sashimi gemarineerde zalm, opgerold met bieslook en wasabimayonaise
– Garnalencocktail met elstar-appel, geserveerd in een blaadje witlof
– Sushi met dichtgeschroeid tonijnmootje geserveerd met sojasaus en gember
– Tartaar van verse tonijn met bieslook en ansjovismayonaise

Luxe warme hapjes
– Luxe hapjes zijn te bestellen vanaf 15 stuks per soort
– Spiesje gemarineerde varkenshaas met lente-ui en oosterse saus
– Mini broodje Limburgse beenham met cocktail dressing
– Mini kipsaté met kroepoek
– Gemarineerde gamba met zoet/zure paprika, sesamzaad en pittige saus
– Gemarineerde kippendij met lente-ui en oosterse saus
– Spiesje gemarineerde lamshaas met tzaziki

In combinatie met een dranken arrangement, bestaande uit:
– Frisdranken
– Sappen
– Brand tap bier
– Rode huiswijn
– Witte huiswijn (droog & zoet)
– Rose huiswijn
– Koffie & thee

Dit gehele arrangement wordt u aangeboden in een aangeklede sfeer, banketbakkerszoutjes op de tafels & inclusief personeel.

Feestarrangement gedurende 5 uur € 28,50 per persoon inclusief BTW
Feestarrangement gedurende 6 uur € 31,- per persoon inclusief BTW

Buiten het arrangement worden de dranken afgerekend op basis van onze reguliere consumptieprijzen, € 1,70 per consumptie.

Wilt u liever geen all inn prijs dan hanteren wij voor het eten een prijs van € 13,- per persoon en de dranken worden dan afgerekend op basis van onze reguliere consumptieprijzen, € 1,70 per consumptie.